VALTOLLA E AGRICOLTURA LOCALE A KM ZERO

La domanda è: ma in valtolla si riuscirebbe a istituire un agrimercato?…un mercato a Km zero? 
 Nel perimetro lievemente allargato della valtolla ci comprendiamo, naturalmente, i territori interi dei comuni di Lugagnano, Vernasca e Morfasso e una parte di Castell’Arquato e zone attigue.

 In questo contesto possiamo parlare di 2 agricolture, montana e collinare e di 3 grandi settori produttivi: zootecnico, viti-vinicolo e silvo-pastorale.   

ovviamente le schematizzazioni lasciano sempre molto a desiderare e rischiano di far passare nel dimenticatoio le nicchie di produzione che in una zona piccola e particolare come la nostra possono assumere una certa importanza. 

Ci riferiamo alla orticoltura/frutticoltura praticata con un certo successo senza grandi ausili di trattamenti chimici ( spesso quasi in assenza totale..se non del tutto): patate, pomodori da mensa o da conserva casalinga, cipolle, verze, uva da tavola, noci, castagne…tante castagne, frutta antica, ecc….che potrebbero, se le organizzazioni agricole locali e i Comuni fossero disponibili, divenire un settore più strutturato con il fine di implementare un mercato a km zero che, crediamo, sia un ottima iniziativa. 

Crediamo anche che, a livello istituzionale locale, potersi fregiare di una simile opportunità non sia da sottovalutare…ma di agricoltura non ne parla nessuno…..se non per parlare di vincoli, ……. Continua a leggere “VALTOLLA E AGRICOLTURA LOCALE A KM ZERO”