Viaggio gastronomico in valtolla: la pizza ( post 7 del 2010)

Patrizio con al centro Meo e Renato a destra.

Non parleremo di un locale e ne parleremo al tempo.

Non parleremo di prodotti piacentini ma anche piacentini al tempo.

Nella valtolla classica di locali non ne abbiamo tanti ma sono quasi tutti ottimi!

Resistono e sono eccellenti l’osteria-trattoria con alloggio di Rabbini, L’agriturismo Ca’ Ciancia, l’osteria-trattoria di Case Bonini, la pizzeria-trattoria ostello di Vezzolacca, l’agriturismo con alloggio la cassinetta di Teruzzi, la Pia di Vernasca, il B&B trattoria con alloggio di Pione di Vernasca, l’osteria-trattoria del borgo di Vigoleno, la trattoria da Mauro di Chiavenna Rocchetta, le “fate” di Tabiano di Lugagnano, l’osteria della diga di Mignano, la trattoria-albero di Luneto,  la Risorgiva di San Michele, da Dorino a Costa di Rustigazzo …. ecc.. ma l’elenco…. Continua a leggere “Viaggio gastronomico in valtolla: la pizza ( post 7 del 2010)”

Oggi ho pranzato con operai e artigiani in valtolla [viaggio gastronomico-5 del 2010]

clicca per ingrandire (valtolla iPhoto)

Giovedì 22 ottobre,  alle 12,30, c’era bel tempo in valtolla e le sagome dei monti erano leggermente velate da un’ impercettibile nebbia che faceva da effetto “filtro” fotografico che uniformava lo sfondo, nascondendo i particolari ma provocando un effetto carta velina bellissimo.

La prima velina era azzurrina-verdeggiante con tonalità gialle, la seconda velina, quella più lontana era azzurrina-grigiastra con sfumature verdi ….la natura combina talmente bene i colori..[ o siamo noi che…ma non importa..].

Alle 12,30 eravamo all’Ostello degli Elfi di Vezzolacca, rinnovato, pulito, caldo..da Renato.

Sala pranzo con tendaggi panna-verdi che rendono l’ambiente particolarmente accogliente; fiori sui tavoli…..camerieri in tuta blu elettrico con pettorina gialla.

Menù di tre tipi: pesce, terra, pizza. Circa 80 coperti; carta dei vini limitata ma …… Continua a leggere “Oggi ho pranzato con operai e artigiani in valtolla [viaggio gastronomico-5 del 2010]”